O chá de cenoura é rico em betacaroteno, que se transforma em vitamina A no organismo. Quanto mais vitamina A estiver disponível no organismo, mais o corpo produzirá rodopsina, uma proteína que se encontra na retina dos olhos e que é considera muito útil para pessoas que sofrem de cegueira noturna. Outros benefícios da vitamina A incluem o aumento da imunidade do corpo e prevenção de câncer, doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais. As cenouras possuem grande quantidade de antioxidantes, fibras dietéticas e vitaminas, além de possuírem quantidade insignificante de gorduras e serem isentas de colesterol. Cerca de 100 gramas de cenouras fornecem apenas 41 calorias. Dentre as vitaminas, a cenoura possui algumas das vitaminas do complexo B e vitamina C.
Outros nomes populares da cenoura
Cenoira, cenoura-selvagem, acenoria (castelhano), carotte (francês), carrot (inglês), carota selvatica (italiano), cenoira (português de Portugal), garijara (sânscrito), garten-möhre (alemão), morot (sueco), pastanaga (catalão), zanahoria (espanhol).
Sinônimos botânicos
Daucus communis, Daucus gingidium, Daucus gummifer, Daucus halophilus, Daucus rupestris, Daucus syrticus.
Cenoura – Daucus carota
Benefícios do chá de cenoura
- Ajuda a digestão: O chá de cenoura pode ajudar a aliviar problemas digestivos, como constipação, devido à presença de fibras.
- Antioxidante: A cenoura é rica em antioxidantes, como a vitamina C e o betacaroteno, que ajudam a prevenir o dano celular e o envelhecimento precoce.
- Combate à anemia: O chá de cenoura é rico em ferro, um mineral essencial para a formação de glóbulos vermelhos no sangue, ajudando a prevenir e tratar a anemia.
- Fortalece o sistema imunológico: As vitaminas e antioxidantes presentes no chá de cenoura ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo infecções e doenças.
- Melhora a saúde ocular: A cenoura contém vitamina A, um nutriente essencial para a saúde dos olhos, ajudando a prevenir doenças oculares e melhorando a visão.
- Reduz a inflamação: O chá de cenoura contém compostos anti-inflamatórios, como o ácido cafeico e o ácido clorogênico, que ajudam a reduzir a inflamação no corpo.
- Regula o açúcar no sangue: O chá de cenoura tem baixo índice glicêmico, o que significa que pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, prevenindo picos de insulina.
Benefícios do chá de cenoura
A cenoura, por ser rica em betacaroteno, auxilia no aumento da imunidade e fortalecimento do sistema imunológico, dentre outros benefícios. O betacaroteno é essencial para a saúde de todos os tecidos do organismo, vez que favorece a divisão celular normal, estimula o sistema imunológico, ajudando a manter altos níveis de anticorpos. Também aumenta a elasticidade e tonicidade da pele por preservar o colágeno, auxilia na formação da melanina (responsável pela pigmentação da pele e proteção contra a radiação solar). Sobretudo, a o chá de cenoura atua na saúde ocular e preservação da visão.
Partes utilizadas
Raízes.
Modo de preparo do chá de cenoura
Adicione uma xícara de chá de água fervente (150ml) sobre 1 colher de sopa (2 gramas) do chá de cenoura abafando o chá por cerca de 15 minutos. Após isso, basta coar o chá e consumir.
Sugestão de consumo
Recomenda-se consumir de 2 (duas) a 4 (quatro) xícaras por dia. Consumir em até 24 horas após o preparo.
Contraindicações e efeitos colaterais da cenoura
Não foram encontradas contraindicações nas bibliografias consultadas.
Cuidados e precauções
Conserve ao abrigo da luz, calor e umidade.
