A noz-moscada (Myristica fragrans) é uma planta medicinal também conhecida como moscada, mosqueira, macis, sadhika, nutmeg (inglês), jatiphala (sânscrito), jaiphal (hindi). Inclui os sinônimos botânicos Myristica aromatica, Myristica moschata e Myristica officinalis. Durante o século IV, a noz-moscada era tão cara que, para comprar meio quilo deste tempero, era necessário dispender em forma de escambo cerca de três ovelhas, dois bezerros ou até uma vaca por isso. Devido ao fato de ser tão cara, era um símbolo de status e nobres da época levavam seu próprio pote de tempero à restaurantes para dar sabor a comida.
Benefícios da noz-moscada
A macis é o aril (cobertura exterior) e a noz-moscada é o núcleo. A noz é mais usada do que a macis na medicina alternativa, sendo útil para combater diarreias matinais. A macis é usada em casos de diarreia, reumatismo e dores de estômago. O óleo essencial é ingrediente de produtos para cabelo, perfumes e sabões, além de ser capaz de aliviar dores de dente de forma paliativa. A pomada é usada para dores musculares, reumatismo, eczema, lombrigas, prevenção de cicatrizes e calvície. Pode ser adicionada em óleos de massagem.
A noz-moscada pode aliviar muitos sintomas digestivos desconfortáveis, principalmente inchaço e prisão de ventre. Pode ser ingerida em uma mistura de ervas chai (chá) e misturada com outras especiarias como gengibre, canela e cravo para aliviar o desconforto digestivo. A erva também possui propriedades hipotensivas, o que significa que pode reduzir a pressão arterial.
Uso na culinária
Na culinária, a noz-moscada é muito utilizada em variados tipos de pratos, como acompanhamento e tempero e ajuda na assimilação de nutrientes pelo intestino delgado.
Composição
A Myristica fragrans contém ácido láurico, ácido linoleico, ácido oleico, ácido palmítico, além de óleo essencial (borneol, canfeno, eugenol, linalol, myristicina, pineno e safrol). A macis contem componentes semelhantes e níveis mais altos de myristicina.
Contraindicações e efeitos colaterais da noz-moscada
Grandes quantidades podem ser alucinógenas e causar desorientação, taquicardia e até convulsão. Doses grandes não devem ser usadas por epilépticos. Duas nozes inteiras podem causar morte. Não deve ser utilizada durante a gravidez.
História e curiosidades
O nome de gênero Myristica é derivado do grego “myrrha“, recorrendo às qualidades aromáticas da planta. A noz é oriunda do latim “nux“, que significa “noz”. Macis é derivada do grego “makir“. As nozes fazem parte da família Myristicaceae.
